George Engel (15 april 1836, Kassel - 11 november 1887, Chicago) was een handwerker, schilder en anarchist uit Duitsland. Hij was één van de acht aangeklaagden in de Haymarket-Affaire en werd ter dood veroordeeld voor zijn vermeende aandeel in de bomaanslag op de politie op Haymarket Square, die op dat moment gewelddadig een arbeidersbijeenkomst voor de achturige werkdag opbrak.